展覧会「200年をたがやす」|CULTIVATING SUCCESSIVE WISDOMS

あの人のレシピをつなぐラジオ

食分野のプロジェクト「あの人のレシピをつなぐ」にレシピやエピソードを寄せてくださった方々をゲストにお招きして、大切な味や、リアルな声をうかがいました。その内容を音声番組として、ポッドキャストで配信します。

あの日、あの人から教わった料理。
それはいつしか、あなたやあなたの家族の味となり、暮らしの一部として欠かせないものになっているのではないでしょうか。
あなたの大切な味をシェアしていくことでそれが未来の誰かの暮らしのひとつになっていく。
そんなつながりをつくっていけたらと願っています。

パーソナリティ:矢吹史子
アシスタント:國重咲季

第1回 ゲスト:国学館高校調理科のみなさん(その1)

・佐々木みらいさん「祖母から教わった、みそだまこ鍋」
・鐙直輝さん「祖母から教わった、大根のナタ漬け」
・菅原さくらさん「母の祖母から教わった、笹竹のみそ汁」
収録日:2021年7月5日

 

第2回 ゲスト:国学館高校調理科のみなさん(その2)

・相原亜衣さん「祖母から教わった、じゅんさいのポン酢しょうが」
・伊藤澪生さん「母から教わった、卵焼き」
・高橋梓さん「母から教わった、茶碗蒸し」
収録日:2021年7月8日

 

第3回 ゲスト:山中麻起子さん(秋田市)

・祖母から教わった、冷や汁
収録日:2021年9月10日

 

第4回 ゲスト:佐々木雄介さん(にかほ市)

・サメのかまぼこ汁
収録日:2021年9月22日