2019.02.01 AKITA ippin 発酵部

「AKITA ippin 発酵部」へ

AKITA ippin 発酵部初めての活動が行われました!まずお邪魔したのは「味噌づくり教室」。醤油や味噌などの発酵食品で有名な醸造会社さんの蔵で味噌をつくる、という贅沢な体験をしました。「思っていたよりも難しい…」との感想も聞かれましたが、なんとか手づくり味噌を完成させていました。

お蕎麦屋さんで腹ごしらえをした後、タクシーで次の「発酵」を求めて移動します(なんと「まちなかがっこぅ」の部員バッジを持参してくださってましたー!ありがとうございます♡)。

移動した先は日本酒の酒蔵さん。酒蔵開放は一週間後ですが、事前に見学を申し込み、とっても面白い&知識豊富な社員の方に案内していただいたことで、充実した時間を過ごすことができました。今後も「発酵」をキーワードに秋田のまちの魅力を発見していって欲しいですね。

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